引言：在重慶市萬州區(qū)，有一家與三峽工程移民遷建同呼吸共命運(yùn)的企業(yè)——重慶市萬州區(qū)伴神釀造有限公司。這家企業(yè)，不僅見證了三峽工程移民遷建的壯闊歷程，更在歲月的洗禮中，以其獨(dú)特的調(diào)味品，讓萬州的味道走進(jìn)了千家萬戶。
▲在萬州，麻辣鮮曾陪伴一代人成長，是那個(gè)年代的一種情懷
三十年前，當(dāng)“麻辣鮮”首次出現(xiàn)在大家的餐桌上時(shí)，它便以一種不可抗拒的魅力，迅速風(fēng)靡全國。那獨(dú)特的麻、辣、鮮、香，仿佛一把鑰匙，打開了人們對川味美食的無限向往。而這一切都是來自伴神釀造的前身——飛川釀造企業(yè)公司。那時(shí)的“飛川”牌麻辣鮮，不僅榮獲了“中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”，更成為了萬州人心中不可替代的味覺記憶。
歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)代變遷。公司通過改制，引入現(xiàn)代化的生產(chǎn)線和設(shè)備，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，致力于將萬州地域美食文化推向全國。如今，伴神釀造的產(chǎn)品線已經(jīng)擴(kuò)展到萬州烤魚調(diào)料、麻辣豆豉、重慶火鍋底料等，每一款產(chǎn)品都承載著萬州人對美食的熱愛和追求。
▲現(xiàn)代化的生產(chǎn)線和設(shè)備，促進(jìn)產(chǎn)品提質(zhì)增效
其中，“萬州烤魚”這一道具有濃郁地方特色的美食，成為了伴神釀造新的發(fā)力點(diǎn)。他們深知，要讓萬州烤魚走出萬州，走向全國，就必須有一款能夠完美呈現(xiàn)其風(fēng)味的調(diào)味品。于是，“百年伴神”牌萬州烤魚調(diào)料應(yīng)運(yùn)而生。
這款調(diào)料，不僅保留了萬州烤魚原有的麻辣鮮香，更在細(xì)節(jié)上進(jìn)行了精心調(diào)配，使其更加符合現(xiàn)代人的口味需求。隨著“百年伴神”萬州烤魚調(diào)料的推出，將萬州烤魚唱響了大江南北，吸引了無數(shù)食客的目光。無論是線上還是線下，這款調(diào)料都以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味贏得了消費(fèi)者的廣泛好評。
▲“百年伴神”萬州烤魚調(diào)料助力地方美食唱響了大江南北
在伴神釀造的推動下，萬州烤魚不再僅僅是一道地方美食，而是成為了一張代表重慶味道的名片。每當(dāng)人們品嘗到這道美食時(shí)，都會不由自主地想起那個(gè)位于長江之畔的美麗城市——重慶萬州。而這一切的背后，都離不開伴神釀造對品質(zhì)的堅(jiān)持和對創(chuàng)新的追求。
在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟的同時(shí)，冉光榮還率領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。公司目前已申請國家專利10件，其中8件已審核通過，這不僅體現(xiàn)了公司的創(chuàng)新能力，更是對傳統(tǒng)調(diào)味品工藝的一次現(xiàn)代化升級。
▲伴神釀造有限公司自建直播基地，通過電商平臺進(jìn)一步將“萬州烤魚”這張美食名片推向全國
三十年的風(fēng)雨兼程，重慶市萬州區(qū)伴神釀造有限公司不僅讓“麻辣鮮”講述了“萬州味道”的故事，還見證了萬州的變遷。如今，“百年伴神”又以“萬州烤魚”為新的契機(jī)，讓更多人了解并愛上了這座城，愛上了這里的味道。
文章來源于：新重慶-重慶日報(bào)：
